Giulebbe

€ 20,00

Stesso impasto del panettone, ma con i prodotti del territorio piemontese. Fichi secchi di Carmignano che sostituiscono l’uvetta e le noci della Val Bisenzio che sostituiscono i canditi, il tutto ricoperto con una glassa ai pinoli posani.

La Pepita del Po

€ 25,00

Tutto il sapore del tartufo del territorio mantovano, per scoprire il Bianchetto delle Golenne del Po.

Panettone Paradiso

€ 34,00

È la sua ricetta, quella che ha sconvolto l’ancien régime della vecchia tradizione milanese, ha palesato nuove opportunità, giocando sui dosaggi e sugli ingredienti, ha raddoppiato burro e zucchero regalando leggerezza e fragranza.​​​​​​​

Panettone alla mela

€ 45,00

Dolce artigianale a lievitazione naturale, prodotto dalla fantasia creativa dello Chef Giancarlo Morelli con l’impiego della Mela Renetta che ne scandisce morbidezza e dolcezza.

Pandoro

€ 35,00

Dolce tradizionale veronese, soffice e leggero, fatto con fior di farina, zucchero, burro, uova e lievit. Dalla forma troncoconica a grandi costole diritte, viene servito cosparso di zucchero a velo vanigliato.

Panciucco

€ 19,50

Il Panciucco è una pasta lievitata lavorata rigorosamente con lievito madre ed uva passa in aggiunta all'impasto. Il prodotto è bagnato con vino moscato passito di Chambave che conferisce al Panciucco una morbidezza caratteristica nella quale i sapori si sposano creando una delicatissima armonia di gusti al palato.